＼10月2日は「トーフの日」／
澄み渡る空気が心地よく感じられる10月、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
来る10月2日は「トーフの日」。ご存知でしたか？
豆腐製品の製造や研究・開発などの発展を目的とし、豆腐製造業者らが設立した組織「日本豆腐協会」によって制定されたそうです。
そんな「トーフの日」におすすめしたいのは、当店で人気を誇る“島豆腐チャンプル”。
使用している豆腐は、沖縄県の豆腐「島豆腐」で、別名・沖縄豆腐とも言います。
島豆腐は、水分が少なく他の豆腐に比べて固いことも特徴なため、炒め料理のチャンプルにおすすめの食材。“島豆腐チャンプル”は、島豆腐をメインに、人参やにら、きゃべつ、もやし、ランチョンミートなどと炒め合わせた、お酒だけでなくご飯のお供にも最適な一皿です。それぞれの食材の旨みや食感が互いを引き立て合い、一口また一口と箸が進む美味しさ。
ぜひ、この食欲の秋も、お子様から大人まで世代を問わず楽しめる、海人酒房自慢の沖縄料理をご堪能下さい。
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。