ぜひ、ご家族でのお食事にもご利用ください。
ご提供する部位は希少性の高いブランド牛の内モモ（アウカトラ）。
脂肪が少なく、旨味成分がたっぷりと含まれている良質な赤身は、美味しくてヘルシー。ぜひ、シュラスコスタイルで豪快にお召し上がりください。
“いちぼ”と呼ばれるお尻の先の部分の希少部位。一頭から極少量しかとれない貴重な部分です。旨味がしっかりある赤身肉で脂っこさのないのが特徴です。
シュラスコの定番”牛ランプ”
最もきめが細かく柔らかい赤身の部位です。脂肪が少なく、鉄分が多くヘルシーで、あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめるので人気のシュラスコです。
“牛コブ肉”
本場ブラジルでもシュハスコ屋でしかお目にかかれないと言われている貴重な部位。程よく脂がのり、噛むほどに味わい深く、口の中で溶ろけるような肉質です。
“牛ハラミ”
赤身のような見た目で食感はやわらかく、脂の甘さもほどよく味わえます。横隔膜の筋肉にあたります。焼肉では定番の食べやすい馴染みのある部位です。
“ガーリックステーキ”
ガーリックオイルで香ばしく焼き上げた人気メニューです。
“牛肩ロース”
高品質ビーフの生産地として名高いネブラスカ州に限定した米国産ビーフのブランド「Captain Beef」を使用。
きめ細かい肉質に加え、風味が良く程よい食感と濃厚な味が特徴。
“牛の肝臓(レバー)”
やわらかい肉質と濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
エコフィード利用により誕生した「はまぽーく」を一頭買い。
横浜の生産者が育てた健康な豚は、肉質が柔らかく、色は淡紅色、脂は白く甘みがあり、あっさりとしているおいしい横浜ブランドの豚肉です。※日替わり部位はスタッフにお尋ね下さい。
“豚生ソーセージ”
生から焼くことによってジューシーで肉々しい肉の存在感を充分に楽しめます。
“豚バラ肉（イベリコ）”
イベリコ豚特有の脂の美味しさ感じていただけます。肉質がよく甘味があるのが特徴です。
“骨付き鶏もも肉”
特製ハーブソースに漬け込みじっくり焼き上げた、柔らかくジューシーなシュラスコ定番の一品です。
レモン風味の特性スパイスソースを漬けこんだ、“有頭赤海老”をじっくりと焼き上げ殻まで美味しく召し上がれます。
焼くことで甘みが増す“焼きパイナップル”
肉の消化を助けるシュラスコの定番メニューです。女性やお子様に大人気です。
シュラスコでも定番の“焼きチーズ”ブラジル産ワインとよく合う一品。
シュラスコの品数については、メニュー通りご提供させていただいておりますが、牛肉の仕入れが不安定な為、一部ご提供が出来ない部位が発生する可能性がございます。
DRAFT BEER
・キリン一番搾り
Kirin Ichiban Shibori Draft Beer
SPARKLING WINE
スプマンテ[Spumante]
・ラルス スプマンテ キュヴェブリュット [Italy]
Larus Spumante cuvee Brut
RED WINE
・センダス デルレイ [Spain]
Sendas del Ray Tinto
・ロングカントリー カベルネソーヴィニヨン[Chile]
Long Country Cabernet Sauvignon
WHITE WINE
・センダス デルレイ [Spain]
Sendas del Ray Blanco
・ロングカントリー カベルネソーヴィニヨ[Chile]
Long Country Cabernet Sauvignon
HIGHBALL
・ハイボール
Highball
COCKTAIL
・カイピリーニャ[カシャッサ]
Caipirinha
・カイピロスカ[ウォッカ]
Caipiroska
・カイピリッシマ[ラム]
Caipirissima
・ジントニック
Gin & Tonic
BEVERAGE
・オレンジ
Orange
・グレープフルーツ
Grapefruit
・アンタルチカ ガラナ
Antarctica Guarana
・ジンジャーエール
Ginger Ale
・ペプシネックス
Pepsi Nex
・マテ茶
Mate Tea
・アイスティー
Iced Tea
・コーヒー
Coffee
DRAFT BEER
・キリン一番搾り
Kirin Ichiban Shibori Draft Beer
SPARKLING WINE
シャンパーニュ[Champagne]
・デルモット プリュット ブラン ド ノワール [France]
Delmotte Brut Blanc de Noirs
スプマンテ[Spumante]
・ラルス スプマンテ キュヴェブリュット [Italy]
Larus Spumante cuvee Brut
RED WINE
・オーロラ カベルネソーヴィニヨン[Brazil]
Aurora Cabernet Sauvignon
・センダス デルレイ [Spain]
Sendas del Ray Tinto
・ロングカントリー カベルネソーヴィニヨン[Chile]
Long Country Cabernet Sauvignon
WHITE WINE
・オーロラ シャルドネ(Brazil)
Aurora Charlottay
・センダス デルレイ [Spain]
Sendas del Ray Blanco
・ロングカントリー カベルネソーヴィニヨ[Chile]
Long Country Cabernet Sauvignon
HIGHBALL
・ハイボール
Highball
COCKTAIL
・カイピリーニャ[カシャッサ]
Caipirinha
・カイピロスカ[ウォッカ]
Caipiroska
・カイピリッシマ[ラム]
Caipirissima
・ジントニック
Gin & Tonic
BEVERAGE
・オレンジ
Orange
・グレープフルーツ
Grapefruit
・アンタルチカ ガラナ
Antarctica Guarana
・ジンジャーエール
Ginger Ale
・ペプシネックス
Pepsi Nex
・マテ茶
Mate Tea
・アイスティー
Iced Tea
・コーヒー
Coffee